De chef aan boord is co-schipper Harriët Stalman. Bij Wadgenieten eet u seizoens- en streekgebonden gerechten. Laat u verrassen door Harriët; u hoeft alleen aan te geven of u vlees, vis of vegetarisch wilt eten.
De Wilhelmina werd in 1893 gebouwd en voer 90 jaar als vrachtschip in Nederland, Duitsland en Denemarken. In 1983 werd ze omgebouwd tot passagiersschip. En waar vroeger ook vaak de schippersvrouw achter het roer stond, en de schipper en knecht het zware werk deden, staat op de Wilhelmina Harriët als co-schipper achter het roer.